nutrição

Dietas restritivas e compulsão alimentar

Dietas restritivas e compulsão alimentar

Cresce o número de pessoas que recorrem a dietas restritivas para perder peso e que, sem acompanhamento profissional adequado, acabam desenvolvendo compulsão alimentar, o que as faz engordar novamente. “O que mais vejo em pessoas que cortam algum alimento da dieta por um período é que, quando elas voltam a consumir, comem por compulsão. Nesse caso, qual o benefício, se ela desenvolveu uma compulsão? Para mim, é apenas uma grande perda”, avalia a nutricionista Desire Coelho. Contrária à ideia de “inimigos” ou “vilões” em uma Continue lendo

Correr em jejum x Tomar café da manhã

Correr em jejum x Tomar café da manhã

Se você treina pela manhã e já se viu com essa dúvida, saiba quando apostar em cada um dos casos Tanto correr com baixos níveis de carboidrato, quanto comer antes dos treinos têm suas vantagens e desvantagens Se você é daqueles que preferem correr pela manhã, logo que acorda, certamente já se questionou sobre a importância de tomar café da manhã antes de partir para dar suas passadas. Muito usada entre os corredores de elite, a corrida em jejum (com baixos níveis de carboidrato) também Continue lendo

Líquido nas Refeições

Líquido nas Refeições

Ao contrário do que se diz, a ingestão pura e simples de água durante a refeição não engorda, mas pode atrapalhar seu emagrecimento. Isto porque, quando tomada durante as refeições ocorre a dilatação do estômago, pois este é um órgão elástico que se dilata conforme a quantidade de líquidos e alimentos que ingerimos e com o tempo, será necessária uma quantidade cada vez maior de alimentos para se sentir saciado. A água durante as refeições não interfere no processo digestivo, apenas altera o ph gástrico Continue lendo

Água com Limão …

Água com Limão …

O que devemos saber ? O limão é uma fruta muito presente na nossa alimentação, quer seja em cozinhados, bolos, doces ou refrescos. As razões para consumirmos limão são imensas e podemos fazê-lo de diversas formas. Uma dessas formas é precisamente beber o sumo do limão e podemos assim desfrutar da enorme quantidade de vitamina C. Espremam o sumo de um limão para um copo de água (diluindo assim o sumo do limão na água) e bebam com a maior das satisfações e desfrutem da Continue lendo

Frutas que promovem a saciedade

Frutas que promovem a saciedade

Algumas frutas promovem a sensação de saciedade e podem reduzir o apetite por até duas horas. Isto é possível pois suas cascas apresentam fibras solúveis. Estas fibras são responsáveis por promover a sensação de saciedade. Ao caírem no estômago, elas absorvem água formando uma espécie de gel que aumenta o tamanho do bolo alimentar. Este gel faz com que o açúcar presente nas frutas seja liberado de forma bem lenta no sangue, reduzindo o apetite. O gel formado pela presença da fibra solúvel também retarda Continue lendo

Princípios de uma boa alimentação

Princípios de uma boa alimentação

Uma dieta equilibrada e nutritiva deve ter cinco características: 1) Adequação: A alimentação deve ser apropriada às diferentes fases e condições de vida, às atividades, às circunstâncias fisiológicas e de doenças. 2) Qualidade: Deve conter variedade de alimentos que satisfaça todas as necessidades do corpo. Os alimentos devem ser nutritivos e não apenas conterem calorias vazias. 3) Quantidade: Deve ser suficiente para atender o organismo em todas as suas necessidades. 4) Harmonia: É o equilíbrio entre os nutrientes, em relação á quantidade e qualidade. 5) Continue lendo

Vinte truques magros no supermercado

Vinte truques magros no supermercado

1) Não vá às compras com fome! Com fome compramos mais do que precisamos e já que os alimentos estão em casa, acabamos comendo-os. 2) Faça uma lista daquilo que realmente necessita, deixando o “supérfluo” de lado e comece suas compras pelo setor de hortifrutis , assim você enche o carrinho com frutas, verduras e legumes (que são volumosos) não deixando espaço para os outros ítens que geralmente são mais engordativos. 3) Evite o corredor de docês e salgadinhos, pois com as guloseimas vista fica Continue lendo

Excessos Alimentares, o que fazer com eles ?

Excessos Alimentares, o que fazer com eles ?

Quase sempre que erramos na nossa alimentação aparece um sentimento de culpa e um desejo de tentar compensar o erro. Quando o erro não é um erro e sim um período de erro (como por exemplo, exageros no final de semana), esse desejo é quase incontrolável e dai cometemos o próximo erro: reduzimos drasticamente o que comemos. Nosso corpo é uma máquina fantástica e com mecanismos de funcionamento e proteção que são incríveis. Porém, às vezes, parece que nos esquecemos disso. Nossa necessidade de energia Continue lendo

Frutas contra o estresse e o envelhecimento

Frutas contra o estresse e o envelhecimento

Uma alimentação equilibrada é a chave para uma boa saúde. E para isso é necessário fazer algumas substituições nutritivas no cardápio, sem precisar abrir mão do sabor. Quando o assunto é sobremesa, as frutas podem ser uma ótima aliada. Refrescantes, são a melhor escolha para os dias quentes que se aproximam. “Trocar o sorvete com calda de chocolate por uma salada de fruta, não traz benefícios só para a dieta. Elas são ricas em vitaminas, minerais, fibras e colaboram para uma vida mais saudável”, afirma Continue lendo

Efeitos Positivos de uma Alimentação Saudável

Efeitos Positivos de uma Alimentação Saudável

Praticar regularmente atividade física como caminhadas ou corridas contribui para melhorar a qualidade de vida. Esse hábito traz benefícios ainda maiores se, paralelamente, for adotada uma dieta saudável e equilibrada, incluindo alimentos que forneçam as quantidades adequadas de nutrientes exigidos pelo organismo. Em linhas gerais, os alimentos são divididos em três grupos: energéticos, construtores e reguladores. Os energéticos são os responsáveis pelo fornecimento de energia de energia para o desempenho das atividades diárias. Pão, batata, arroz, macarrão e açúcar são alguns exemplos de fonte de Continue lendo